哪里可以學(xué)做蛋糕？蛋糕師培訓(xùn)都學(xué)什么？

• 來源:
• 日期: 2019-10-20

      蛋糕美味顏值又高，深受當(dāng)代人的喜愛，蛋糕師工作環(huán)境好，藝術(shù)性強，收入不錯，是很多年輕人的選擇，那么哪里可以學(xué)做蛋糕呢？蛋糕師培訓(xùn)都學(xué)些什么內(nèi)容呢？

哪里可以學(xué)做蛋糕？

學(xué)做蛋糕小編還是建議大家到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，畢竟老師都是專業(yè)出身，而且有教學(xué)經(jīng)驗，從理論上知識到實踐操作每一步都穩(wěn)扎穩(wěn)打。肯定也有讀者說，去蛋糕店也能學(xué)到技術(shù)，這一點小編不否認(rèn)，但是如果以后想從事這個蛋糕行業(yè)，就有必要的去正規(guī)專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，沒有理論的支持，以后的路的局限非常大，學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)時間僅需3-4個月，而在蛋糕店里可能需要1.5年或者更長時間才能學(xué)好了。




蛋糕師培訓(xùn)學(xué)什么內(nèi)容？

不同的學(xué)校蛋糕師培訓(xùn)內(nèi)容會有差異，以歐焙奇為例，其蛋糕師培訓(xùn)班教授課程包括韓式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、常溫蛋糕、慕斯系列等，從裱花到成品到造型，全部都有教授，學(xué)員一畢業(yè)就可以自己獨立開店。

哪里可以學(xué)做蛋糕，答案是培訓(xùn)學(xué)校，但是具體要選擇哪個學(xué)校，大家可以實地去學(xué)?？疾煲环嘧霰容^再決定，畢竟這直接關(guān)系到未來的就業(yè)及人生方向，謹(jǐn)慎為好！



 

西點培訓(xùn)相關(guān)問答

 

問：家庭烘焙和專業(yè)烘焙有什么不同?

答：專業(yè)烘焙則不同，空間上，相對容積大的烤箱內(nèi)部溫度更均勻，烤箱體積過小，內(nèi)部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近，烤戚風(fēng)一類對烘焙技術(shù)要求較高的蛋糕時就容易出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。

問：佛山哪家西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校好?

答：佛山本地也是有很多的西點培訓(xùn)的，但是還是有不少的學(xué)員會選擇來佛山展翅培訓(xùn)，因為展翅設(shè)有高級烘焙班，裱花經(jīng)典班，翻糖蛋糕經(jīng)典班，咖啡飲品班，韓式蛋糕裱花班等專業(yè)課程，學(xué)員上課全部真材實料教學(xué)，國家級烘焙大師現(xiàn)場示范教學(xué)，學(xué)生按要求自己動手操作。

問：為什么說學(xué)西點不要當(dāng)學(xué)徒

答：因為在蛋糕房當(dāng)學(xué)徒的話不是專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，而是學(xué)習(xí)一些零碎的知識，對于你未來的發(fā)展不是特別的好。

問：學(xué)習(xí)西點應(yīng)該去哪

答：興趣是最好的老師，老師在現(xiàn)實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學(xué)習(xí)，但是必須確保每個工作地點的正規(guī)、正確、正統(tǒng)性，學(xué)習(xí)賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習(xí)生比較好

問：你們是包教包會嗎？學(xué)不會怎么辦？

答：您好，我們是包教包會，學(xué)不會可以免費再學(xué)，直到學(xué)會為止。后期不會收取任何費用。

問：如何讓你的蛋糕蓬松起來?

答：西點膨松的方式可分為三類：物理膨松方式（機械力脹方法和水蒸氣膨脹作用）、生物膨松法、化學(xué)膨松法。

問：學(xué)西點去培訓(xùn)班學(xué)習(xí)有用嗎？

答：當(dāng)然有用！學(xué)西點，選學(xué)校。關(guān)鍵在師資！教師是驕人就業(yè)率的基礎(chǔ)。在西點培訓(xùn)學(xué)校你可以得到系統(tǒng)的西點知識的培訓(xùn)。

問：畢業(yè)后學(xué)校管分配工作嗎?

答：我校與北京28家蛋糕店、糕點廠、大酒店有長期合作的關(guān)系，因此我校負責(zé)免費推薦工作。